بادام یکی از مغزهای محبوب و مغذی است که به دلیل محتوای بالای پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی، در رژیم‌های غذایی سالم نقش مهمی ایفا می‌کند. این محصول در مناطق معتدل و گرمسیری رشد می‌کند و در صنایع غذایی به عنوان ماده اولیه در تهیه شیر بادام، کره بادام، و همچنین در تهیه انواع شیرینی‌ها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای نگهداری بادام در انبارها، باید شرایط خاصی رعایت شود تا از خراب شدن و کاهش کیفیت آن جلوگیری شود. انبارهای بادام باید دارای تهویه مناسب باشند تا جریان هوا برقرار شود و از تجمع رطوبت جلوگیری گردد. دمای انبار باید خنک و ثابت باشد، به‌ویژه بین 10 تا 15 درجه سانتی‌گراد، تا از رشد حشرات و کپک‌ها جلوگیری شود. همچنین، رطوبت نسبی انبار باید کمتر از 65 درصد باشد. بادام‌ها باید در بسته‌بندی‌های مقاوم در برابر رطوبت و نور نگهداری شوند تا از آلودگی‌های محیطی و افت کیفیت جلوگیری شود. با رعایت این شرایط، می‌توان بادام را برای مدت طولانی با حفظ کیفیت و خواص غذایی نگهداری کرد.

عوامل آلودگی بادام:

عوامل آلودگی بادام می‌توانند ناشی از مراحل مختلف تولید، فرآوری، بسته‌بندی، نگهداری و حمل و نقل باشند.

این عوامل شامل آلودگی‌های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی می‌شوند.

بیماری های بادام: 

راهکار ها

1. ضدعفونی کننده بادام با گاز ازن:

ازن یک گاز طبیعی با قدرت ضدعفونی کنندگی قوی است که می تواند به طور موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها را از بین ببرد. ضدعفونی کننده بادام با گاز ازن می تواند به طور کامل فضای انبار شما را ضدعفونی کند و به حفظ کیفیت ذرت شما کمک کند.

مزایای استفاده از ضدعفونی کننده بادام با گاز ازن:

از بین بردن سریع و موثر میکروب ها، قارچ ها و ویروس ها

افزایش ماندگاری بادام

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

ایمن برای انسان و محیط زیست

2. ضد عفونی بادام با دستگاه پلاسما:

دستگاه پلاسما از امواج الکترومغناطیسی برای از بین بردن آفات انباری مانند سوسک، بید و کنه ها استفاده می کند. این دستگاه می تواند به سرعت و به طور موثر آفات را از بین ببرد و از بازگشت آنها به انبار شما جلوگیری کند.

مزایای استفاده از ضد عفونی بادام با دستگاه پلاسما:

کنترل سریع و موثر آفات انباری

حفاظت طولانی مدت از بادام

بدون نیاز به استفاده از مواد شیمیایی مضر

قابل استفاده برای انبارهای مختلف

3. محفظه افت کشی CA:

محفظه CA با کنترل سطح اکسیژن و دی اکسید کربن می تواند به حفظ طراوت، طعم و رنگ بادام شما کمک کند. این روش می تواند به طور قابل توجهی ضایعات بادام را به دلیل پوسیدگی و فاسد شدن کاهش دهد و به شما این امکان را می دهد که آن را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید.

مزایای استفاده از محفظه افت کشی CA:

حفظ طراوت و کیفیت بادام

کاهش ضایعات

افزایش ماندگاری

کنترل رطوبت

4. افت کشی خشکبار AOP+CA:

AOP+CA یک روش غیر شیمیایی برای کنترل آفات انباری است که از ترکیب تکنولوژی های پیشرفته مانند پلاسما و نور فرابنفش استفاده می کند. این روش می تواند طیف گسترده ای از آفات را از بین ببرد و در عین حال ایمن و موثر باشد.

مزایای استفاده از افت کشی خشکبار AOP+CA:

کنترل طیف گسترده ای از آفات انباری

روش غیر شیمیایی و سازگار با محیط زیست

ایمن برای انسان و حیوانات خانگی

کاهش هزینه های کنترل آفات